原料：虾

配料：盐，白胡椒粉，酒，海苔，鸡蛋

做法：
1，海虾去皮，从背部划开，轻轻拍平，然后用适量盐、白胡椒粉和酒腌20分钟入味。建议用白葡萄酒、白兰地之类。

2，将海苔剪碎，与面包糠混合。

3，腌好的虾先蘸一些蛋液，再滚上面包糠。

4，平底锅倒入适量油，油热后放入虾两面煎熟即可。