棒棒鸡

【 来源:网络 | 时间:2008-10-20 20:49:38 | 浏览: 1863 次 | 加入收藏 | 打印本页 】

关键字： 鸡 

原 料
嫰鸡一只
葱丝白10克

 

制 法

1. 鸡治净用绳捆住翅、腿；
2. 肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
3. 取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成

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